É extraido da primeira porção da costela dianteira do boi no sentido transversal ao dos osso. O mais nobre entre os cortes da costela. Grande volume de carne marmorizada sem capa de gordura. Considerado uma iguaria por especialistas em churrascos.
Produto congelado
Boutique de Carnes e Empório em SP. Cortes de carne premium, molhos, temperos, sais, charcutaria e muito mais! Entrega no mesmo dia! Endereço da Loja Física: Rua Alcino Braga, 113 - Paraíso São Paulo/SP