Copa Lombo - Cancian

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Extremamente marmorizado, o que resulta em um dos cortes mais saborosos, prático e fácil no preparo por vir desossado.

Modo de Preparo:
FORNO:
1- Pré-aqueça o forno a 280°C por 10 minutos. Retire da embalagem, tempere a gosto e reserve;
2- Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio;
3- Leve-o ao forno e deixe até dourar;
4- Diminua a temperatura a 180°C para terminar de assar (aprox. 1h e 30min, verificando o ponto desejado);
5- Retire do forno, corte e sirva.

FOGÃO:
1- Retire da embalagem, tempere e reserve;
2- Em seguida, fatie em bifes na espessura desejada;
3- Numa panela, coloque azeite, leve ao fogo e deixe aquecer;
4- Distribua na panela e deixe dourar ambos os lados. Retire e sirva.

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