Estojo Assador 5 peças - Imperial

Código: VCAMR8C2Y Marca:
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Este Kit Compacto foi feito para atender a necessidade dos assadores e assadoras do Brasil e daqueles que amam fazer churrasco. O kit contém as principais facas para preparar qualquer carne. Os produtos foram desenvolvidos pensando no uso intenso, especialmente de assadores que utilizam em eventos de churrasco e competições. São produtos desenhados com ergonomia que não machuque a mão e nem canse o braço diante de centenas de cortes. São facas que cortam à nível de competição nacional e internacional. As peças atendem a todas as finalidades de cortes, preparar os mais diversos tipos de carnes, assados, defumados, aves e peixes. Para picar, descascar, fatiar, desossar, cortar osso, trabalhar com costela e carnes com osso, segurar a carne enquanto corta e por fim, chairar. 

Informações Técnicas

ESTOJO ASSADOR 5 PEÇAS

Faca Assador 230 Preparo Flat

  • Comprimento Total: 36,5 cm

  • Comprimento Lâmina: 23 cm

  • Espessura: 2,85 mm

  • Aço: X50CrMoV15/1.4116

  • Desbaste: Flat Ground

Faca Assador Butcher 200

  • Comprimento Total - 33 cm

  • Comprimento Lâmina - 20 cm

  • Espessura - 2,5 mm

  • Aço: X30Cr13/1.4028

  • Desbaste: Hollow Ground

Faca Assador Cimitarra 200

  • Comprimento Total - 33 cm

  • Comprimento Lâmina - 20 cm

  • Espessura - 2,5 mm

  • Aço: X30Cr13/1.4028

  • Desbaste: Hollow Ground

Faca Assador Trinchar 150

  • Comprimento Total - 28 cm

  • Comprimento Lâmina - 15 cm

  • Espessura - 2 mm

  • Aço: X30Cr13/1.4028

  • Desbaste: Flat Ground

Garfo 4 dentes

  • Comprimento Total - 14,1 cm

  • Comprimento Lâmina - 6,2 cm

  • Espessura - 2,5 mm

  • Aço: X30Cr13/1.4028

  • Espaço entre dentes - 2 cm

 

Tratamento Térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço e são certificadas utilizando os parâmetros de dureza Rockwell. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro. É nessa premissa que a Imperial faz a têmpera de seus produtos.

Micarta: este material é bem especializado e selecionado, fabricado com linho e resina fenólica. Muito utilizado em facas de alto valor pela sua tolerância a calor e alta resistência. Se você reparar no desenho, a trama do tecido fica bem visível. É um material extremamente durável.

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

Afiação: É realizado em ângulos específicos para cada aplicação, o que possibilita maior resistência do fio. Após o processo na lixa, é feito o polimento do fio com material abrasivo que permite um corte suave, diminuindo o esforço.

Hollow Ground: são dois desbastes laterais, a lâmina fica com menos massa próxima ao fio e mais massa no dorso, isso proporciona maior resistência a torção.

Flat Ground: Feito em forma de bizel, trata-se de uma geometria plana que vai da parte do dorso da lâmina até o fio, esse tipo de desbaste proporciona menos resistência mecânica e maior precisão de corte, permitindo um fio mais acentuado. É um processo muito especializado, utilizado em facas profissionais possibilitando leveza e equilíbrio ao produto.

Acabamento: A Imperial prioriza a qualidade em seus serviços e todos os materiais aplicados em seus produtos são analisados com bastante cuidado para que o melhor seja feito. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão e trazem personalização e autenticidade, além de alta durabilidade. São os detalhes que fazem a diferença para nossos clientes.

Garantia: Todos os produtos têm garantia de qualidade com dicas importantes de uso e cuidados para que seu produto dure por muito tempo.

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