Flat Iron (Raquete) Intermezzo

Código: 9RLCHUTYC
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Flat Iron Intermezzo

É um corte longitudinal do shoulder (ou raquete). Por se tratar de parte onde o esforço físico do boi e a irrigação de sangue são maiores, essa carne tem sabor mais ferroso. É uma peça fina e macia, similar à fraldinha, mas com menos gordura.

Na grelha: o jogo é rápido. Por ela ser fina e com pouca gordura, é preciso só selar bem os lados.  E redobre a atenção para que a carne não passe do ponto.

Ponto ideal: ao ponto para mal passado.

Produtos relacionados

Sobre a loja

Empório de carnes especiais para churrasco em SP. Cortes de carne premium como: Picanha, costela, linguiça e muito mais. Entrega no mesmo dia!

Pague com
  • Mercado Pago
Selos
  • Site Seguro

Meathook Comércio de Carnes Especiais - CNPJ: 30.570.061/0001-55 © Todos os direitos reservados. 2019