Considerado um dos ingredientes mais saborosos da culinária, a pimenta verde tem essa cor específica porque seus grãos foram colhidos em seu estado natural, antes de ficarem maduros. Com forte aroma, deve ser colocada apenas ao final do cozimento. É uma ótima opção para combinar com frutas ácidas, como morango, molhos para carne, frango ou frutos do mar e temperos adocicados com canela, semente de funcho e gengibre.
Azafranes Sabater
A Azafranes Sabater é uma empresa espanhola que está no mercado há mais de 100 anos, possui muita experiência e investe muito em tecnologia, mas se preocupa em manter a essência e a tradição de seus produtos que são saudáveis e naturais, definem sabores, aportam cores e enaltecem aromas. Possui diversos certificados de qualidade entre eles: ISO 9001:2008, BRC (British Retail Certificate), Kosher (Federation of Sinagogues), Halal, Consejo de Agricultura Ecológica e Sedex (Suppliers Ethical Data Exchange).
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