Steak da Paleta (corte fino) de Porco Preto - Cancian

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Porco Preto - Raça derivada do Allentajano, é criado pelo procedimento SISCAL (Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre), suas características físicas junto com a alimentação, explica a carne marmorizada e textura única, portanto de sabor requintado.

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