Faca Santoku Chef Emmanuel Bassoleil 180 - Imperial Cutelaria

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Faca muito utilizada ao redor do mundo pelos chefs e amantes da culinária, a Santoku é uma faca de estilo japonês de alta performance. É excelente para cortar, picar e fatiar vegetais com precisão e uniformidade, sua lâmina longa permite fazer tiras em legumes firmes e macios. De lâmina larga e longa com ponta arredondada a Santoku é eficiente e versátil permite finíssimos e pequenos cortes sejam feitos em frutas, legumes, hortaliças e ervas.

Informações Técnicas

Comprimento Total - 31,6 cm

Comprimento Lâmina - 180 mm

Espessura -  2,85 mm

Aço -X50CrMoV15/1.4116

Desbaste - Flat Ground

Cabo - Preto e vermelho feito de micarta especial grafitada e desconstruída

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